焼き菓子作りには、遠方からの貴重なスパイスが必要でした。そのため、クリスマスビスケットやケーキは、重要な宗教的お祝いのときだけ作られたのでしょう。シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン、ナツメグなどが古くに使用されたという証拠が裕福な修道院や女子修道会に残っていることにも納得がいきます。

トーイミュージアム・バーゼルは、ご来場の方々をわくわくする世界にお連れします。珍しい香りや味ばかりではなく、ビスケットカッターやその他クリスマスの焼き菓子作りには欠かせない調理器具もご覧いただけます。またすべての年代の方々に、毎週水曜日から日曜日の午後2時から5時までの間、ビスケットを焼いて楽しんでいただけます。