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メリー・スウィート・アンド・クランチー

今年のクリスマス時期に、トーイワールドミュージアム・バーゼルには世界中から集まったクリスマスビスケットやケーキが登場します。ビスケット、ブッシュドノエル、スペキュロース、ループクーヘン、ジンジャーブレッド、ブルドゥル、パネトーネ、シュトレン、ヴァニレ・キップフェールなどのお菓子、そしてクリスマスのお菓子作りに欠かせないエキゾチックなスパイスやさまざまな材料の香りでミュージアムの中は一杯になることでしょう。

発掘された物やイラストによって紀元前からお祝いの場でお菓子が焼かれていたことが証明されています。しかし、一番初めのクリスマスビスケットは、中世に修道女や僧徒によって焼かれたものだと思われます。