До 13-го века коврижки ещё считались лекарством, но так мгновенно и широко рапостранились, что их изначальная функция была быстро забыта. Этот своеобразный пирог, испечённый из мёда, муки, сахара, яиц, орехов и множества пряностей, любили украшать картинками из библейской жизни. Разнообразию тем не было предела - букеты цветов, животные, дети, сказочные персонажи, Пасха, День святого Валентина, Новый год. Самой популярной темой было, всё-таки, Рождество. Тематическая выставка в Музее кукол демонстрирует безграничную фантазию 19-го века.